Austern und Muscheln

Die Lagune von Thau, ein echtes Binnenmeer, ist nur durch einen dünnen Sandstreifen namens Lido von der Big Blue getrennt. An diesen Orten und in dieser natürlichen Umgebung, die in Europa ihresgleichen sucht, entstand vor fast 100 Jahren die moderne Austernzucht. 

Die Muschelzuchtbetriebe nehmen heute mehr als 1300 ha am Wasser ein, beherbergen mehr als 450 Betriebe und garnieren fast 2500 Muscheltafeln, die für den unvergleichlichen Geschmack ihrer Produkte bekannt sind. 


Entdecken Sie unsere Produzenten!